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猫とワタシ

めし炊ぎのまいにち

青森県五所川原市cafe de amiのパトロンシェフがゆるい出来事を適当に奏でるかも・・・?

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この記事のみを表示する故郷

私事

実はセンター試験二日目。

仕事の合い間と娘から「迎えに来て」の指令が重なったので、いざ弘前へ。

・・・と、冬の弘前行くと・・・

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弘前エレクトリカルファンタジー

何気、思い出します
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この記事のみを表示する・・・スペシャリテ

Cafe de Ami

鶏料理は好きです。

食べるのも好きです。久しぶりに「若鶏のジャンボネット」作ってみた。

若鶏のもも肉で海老野菜などを巻いてソーセージに見立てたお料理。うちは中にアンチョビをしのばせた香草バターも味の引き立て役に。
付け合せにトマトを強めに利かせたラタトゥイユ。
そして仕上げに若干焦がしたバタークリームソースをさらっと。

ランチでは小ぶりにして出してますので・・・是非。

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この記事のみを表示する冬休みのおしらせ

Cafe de Ami

・・・かなりのご無沙汰でございます。

2015年スタートしました。皆様いかがお過ごしでしょうか?遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします。

更新して突然ですが、今月お休みのお知らせです。

11日(日曜日)、12日(月曜日)、13日(火曜日)と連休(冬休み)いただきます。

そのほか、20日(火曜日)、27日(火曜日)もお休みになります。

お正月明けの静かな1月・・・どうぞご理解賜りますよう、よろしくお願いいたします。

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